自宅で味噌ラーメン☆ by にゃす(^L^) [キッチンノート]

30分以内自宅で味噌ラーメン☆

にゃす(^L^) レシピ名:自宅で味噌ラーメン☆
旦那が飲み会の日はラーメン大好きな息子と自宅で本格ラーメン♪野菜もたくさん摂れますよ〜☆

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材料・分量
30分
2人分

  • ラーメン
    2玉
  • キャベツ
    1/4弱
  • もやし
    1袋
  • 玉ねぎ
    半玉
  • にんじん
    1/2本
  • にら
    1/3袋
  • 豚バラ
    3枚
  • ◎水
    700ml
  • ◎味噌
    大さじ2と1/2
  • ◎酒
    大さじ2
  • ◎すりゴマ
    大さじ2
  • ◎鶏がらスープの素
    大さじ1と1/2
  • ◎砂糖
    小さじ1と1/2
  • ◎豆板醤
    小さじ1
  • ◎チューブしょうが
    適量
  • ◎チューブにんにく
    適量
  • 塩コショウ
    適量

作り方

  1. 1

    お鍋に水を入れ沸かす。その間に野菜、お肉を食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を入れ、にんじん→お肉→たまねぎキャベツ→もやしにら の順で炒めて行く。

  2. 2

    塩コショウで味付けをし、一回フライパンから取り出す。そのままのフライパンに◎を全て入れ煮立たせる。ラーメンはお湯が沸騰したら茹で、水を切る。

  3. 3

    お皿にラーメンと炒めた具を乗せ、上からスープをかけたら完成!(^^)くたっとした野菜が好きな場合はスープを温めるときに一緒に煮込んで(^^)お好みで味玉やのりをのせて!(^^)辛いのが好きな場合、豆板醤は小さじ2〜

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