ホワイトソースdeチキンドリア by 〃`∀´ルYuKaRi♪ [キッチンノート]

ホワイトソースdeチキンドリア

〃`∀´ルYuKaRi♪ レシピ名:ホワイトソースdeチキンドリア
手作りのホワイトソースを
チキンライスにかけて
とろけるチーズをのせたら
超簡単チキンドリア

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材料・分量
40分
3人分

  • [チキンライス]
  • 鶏もも肉
    200g
  • 玉ねぎ
    小1個
  • ご飯
    大盛3杯分
  • むきえび
    100g
  • ケチャップ
    大さじ5
  • 塩胡椒
    適量
  • サラダ油
    適量
  • [ホワイトソース]
  • 小麦粉
    大さじ5強
  • 牛乳
    450cc
  • バター
    45g
  • 塩胡椒
    適量
  • コンソメ
    1個
  • とろけるチーズ
    3枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして 鶏肉は小さめの一口大に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ 鶏肉を入れて火が通ったら えび、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    塩胡椒で味を整える。 ケチャップを入れて味付けする。

  4. 4

    のチキンライスを グラタン皿に入れる。

  5. 5

    <ホワイトソース> 鍋にバターを入れ弱火にかける。 バターが溶けたら小麦粉を 2、3回に分けて入れ、木べらで混ぜる。

  6. 6

    小麦粉がバターにしっかり 混ざったら人肌くらいに 温めた牛乳を3、4回に分けて 入れ都度しっかり混ぜる。

  7. 7

    そのまま弱火で温め木べらで 混ぜいくと、とろみが出てきます。 仕上げに塩胡椒と砕いた コンソメを入れ味を整える。

  8. 8

    のチキンライスの上に ホワイトソースをかけて とろけるチーズをのせる。

  9. 9

    トースターで焦げ目がつくまで 焼いたら出来上がり

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