簡単ミネストローネ風 by YUKI [キッチンノート]

30分以内簡単ミネストローネ風

YUKI レシピ名:簡単ミネストローネ風
野菜は家にある物でOK!

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材料・分量
30分
5人分

  • ☆キャベツ
    1/4玉
  • ☆タマネギ
    1玉
  • ☆ジャガイモ
    3〜4個
  • ベーコン
    3〜4枚
  • トマト
    1個
  • 1500〜1600cc
  • 固形スープの素
    2個
  • 鶏ガラスープ
    大さじ3〜4
  • お酒
    300cc
  • しょうゆ
    大さじ2
  • 塩、こしょう
    少々
  • トマトケチャップ
    60g
  • 溶けるチーズ
    150g

作り方

  1. 1

    鍋に油を入れ、タマネギを入れ、弱火で炒める。 半透明になったら、ベーコンを加え中火で炒める。 残りの野菜を加え、軽く炒める。

  2. 2

    分量の水、固形スープの素を入れ強火にかけ、沸騰したら 鶏ガラスープ、お酒、しょうゆ、トマトケチャップを入れ、弱火で20分煮る。 *アクが出れば取って下さい* 塩、コショウで味を整え、チーズを加え、溶けたら器に入れる。

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