鶏肉の甘照り焼き by えちゃたろっ [キッチンノート]

30分以内鶏肉の甘照り焼き

えちゃたろっ レシピ名:鶏肉の甘照り焼き
焼き目をつけて、後わ煮込むだけ簡単料理です!!

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材料・分量
30分
1人分

  • 鶏肉
    200g程
  • 醤油
    大さじ2
  • みりん
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 50〜60ml

作り方

  1. 1

    中まで火が通るように、鶏肉に切り目を入れる。蟹切りハサミだと簡単に切れます。あと調味料を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて、両面に焼き目を付けます

  3. 3

    焼き目が付いたら、水と混ぜておいた調味料を入れる。沸騰したら、中火にして蓋をして6分煮込む。3分経ったら、ひっくり返します。

  4. 4

    6分煮込んだら、1分おきにひっくり返して味を浸透させる。これを3〜4回繰り返したら完成

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