簡単!えびチリ☆ by さとみ☆ [キッチンノート]

30分以内簡単!えびチリ☆

さとみ☆ レシピ名:簡単!えびチリ☆
100均のスイートチリソースを使った簡単えびチリ辛味も少なめ

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材料・分量
20分
2人分

  • むきえび
    150g
  • ねぎ
    1/2本
  • にんにく
    1片
  • (チューブ可)
  • ごま油
    少々
  • ★スイートチリソース
    大さじ4〜5
  • ★塩こしょう
    少々
  • ★しょうゆ
    大さじ1
  • ★ケチャップ
    大さじ1
  • 片栗粉
    少々

作り方

  1. 1

    あらかじめ、えびは軽く水洗いをしキッチンペーパーで水気を拭き取って塩こしょうをまぶして臭みをとる。片栗粉も全体にまぶしておく。にんにく、ねぎはみじん切りにしておく!

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて、みじん切りにしたにんにくを加え香りがたったら、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。しんなりしたら一旦火を止めて、★の調味料を全て加えソースを作る!焦がさないようにこの時は弱火で!お好みで、鷹の爪も◎ (味を見ながら好みの味に調節してください)

  3. 3

    ソースができたら、下ごしらえしたえびを加えて中火でえびに火が通るまで加熱し、いい感じにソースと絡まったら完成♪※チリソースが元々甘くて焦げやすいので焦げ付かないように注意してください! ※レタスを付け合わせすると、とっても美味しいですよ(´∀`)

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