アサリの海鮮ボンゴレ by *MIHAL* [キッチンノート]

30分以内アサリの海鮮ボンゴレ

*MIHAL* レシピ名:アサリの海鮮ボンゴレ
アサリとシーフードミックスを添えて作って見ました☆(*^^*)

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材料・分量
15分
2人分

  • パスタ
    2束
  • アサリ
    350gまたは300g
  • 冷凍シーフードミックス(エビ、イカ)
    100g(足りない場合は少し多めに)
  • ニンニク
    1片
  • オリーブ油
    大さじ1
  • 1/2カップ
  • 白ワイン
    大さじ1

作り方

  1. 1

    まずアサリはボールに入れよく水洗いして砂抜きしておきます。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油を敷いてみじん切りにしたニンニクを加えて強火に掛け解凍させたシーフードミックスを炒めたら水洗いして砂抜きしておいたアサリを加えここで白ワインを全体に振り入れワインの臭みが消えたら水を加えて15分煮込みます。

    *MIHAL* 作り方No.336
  3. 3

    15分後ここで茹でたパスタを加えてよく絡ませて器に盛れば出来上がり☆ 塩は加えなくても分量によってアサリの塩分で十分塩味が付きます! 足りない場合は塩で調合してください☆

    *MIHAL* 作り方No.337

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  2014/05/20 08:19

栄養分ばっちり

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