超簡単!南瓜とサツマイモのコロッケ by *aーMam* [キッチンノート]

30分以内超簡単!南瓜とサツマイモのコロッケ

*aーMam* レシピ名:超簡単!南瓜とサツマイモのコロッケ
子どもも大好きなコロッケ!お弁当にもぴったり(^^)

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材料・分量
15分
3人分

  • 南瓜
    1/4個
  • サツマイモ
    10cm程度
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ベーコン
    1パック
  • 顆粒コンソメ
    こさじ1
  • バター
    10g
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 粉チーズ
    大さじ1〜2
  • 塩胡椒
    少々
  • 生クリーム又は牛乳
    こさじ1

作り方

  1. 1

    南瓜は皮をむいて種とワタをとり、サツマイモも皮をむいて適当な大きさに切る。 玉ねぎは5mm幅に薄くスライスする。 ベーコンは長い方を半分に切ってから5mm幅に切る。

  2. 2

    切った南瓜とサツマイモはみずにさらしてから耐熱ボウルに入れてラップをかけレンジ600wで二分半〜三分加熱する。ある程度柔らかくなったらその上から玉ねぎを入れて更に二分加熱して玉ねぎが透明になったら加熱終了。

  3. 3

    Aの南瓜とサツマイモを適当に潰し、ベーコンと調味料を全て入れよく混ぜ合わせる。 お好きな形に形成して小麦粉→卵→パン粉をつけて170℃に熱した油できつね色になるまで揚げれば出来上がり(^^)

  4. 4

    赤ちゃんに取り分けする時は調味料を少な目に入れて(塩除月齢によっては、除く調味料もあります)混ぜてから取り分けて小麦粉→卵→パン粉をつけてトースターで時々転がしながら5分〜10分焼いてください(^^)

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