スイートポテト by *aーMam* [キッチンノート]

30分以内スイートポテト

*aーMam* レシピ名:スイートポテト
簡単に作れて、卵や小麦アレルギーの子どもも、赤ちゃんも食べれるシンプルなスイートポテト

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材料・分量
30分
1人分

  • サツマイモ
    中一本
  • バター
    10g
  • 牛乳
    大さじ2〜
  • 砂糖(おすすめはきび砂糖)
    15g
  • 練乳
    10g

作り方

  1. 1

    サツマイモの皮をむき、適当な大きさにきって水にさらしてから柔らかくなるまでゆでる。 竹串が通るくらい柔らかくなったら水を切り再び鍋に入れて弱火〜中火にかけて、余分な水分を飛ばしながら牛乳、砂糖、練乳、バターを加えて潰しながら混ぜる。 くれぐれも焦がさないように!!!

  2. 2

    バターが溶けて全体が混ざったら火からおろしフードプロセッサーにかけてなめらかにする。なければ裏漉しをする。

  3. 3

    Aをお好みの大きさに丸め形を整えたら表面に軽く牛乳を塗り190℃に余熱したオーブンで10〜15分焼く ※焼きすぎるとパサつく可能性があるので注意してください

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