チョコレートムース★ by あやちゃん◆・゜ [キッチンノート]

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30分以内チョコレートムース★

あやちゃん◆・゚ レシピ名:チョコレートムース★
ふわっとやさしいチョコレートムース混ぜる♪混ぜる♪冷やす(^3^)/

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材料・分量
25分
6人分

  • チョコレート
    150g
  • 生クリーム
    100ml
  • 2個
  • コーヒー粉
    小さじ1
  • お湯
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ1

作り方

  1. 1

    コーヒーは大さじ1のお湯で溶かしておく卵は卵白と卵黄を分けておく

  2. 2

    チョコレートは湯煎で溶かし、少し冷めたら[1]のコーヒーと卵黄を加え混ぜる。

  3. 3

    卵白は立つまで泡立て砂糖を加えて、またよく混ぜる。これを[2]へ2〜3回に分け泡をつぶさないように優しく混ぜる

  4. 4

    生クリームは八分立にし、[3]へ2〜3回に分け優しく混ぜ合わせるこれを容器に注ぎ、冷蔵庫で2時間位(時間外)冷やし固めれば完成お好みでトッピングをして下さい(^3^)/

    あやちゃん◆・゚ 作り方No.75

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