煮物コロッケ
作り方
- 1
煮物の水分をよく切り、具材を細かく切りボウルに入れておく
- 2
底が深い鍋に水を張り、皮を剥いたじゃがいもを入れ沸騰させ柔らかくなるまで茹でる
- 3
柔らかくなったじゃがいもを1のボウルに入れ粗く潰す
- 4
3に塩コショウを振って粗熱が取れるまで冷ます
- 5
冷めたらお好みの形に成形して、薄力粉→たまご→パン粉の順につける
- 6
油を中火で沸かし揚げていく 片面2分両面で4分揚げ、強火にし30秒揚げて完成
- 7
揚げたてのそのままがオススメ お好みでソースなどをかけてね
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