野菜たっぷり豆乳カレースープ☆ by さよちゅん [キッチンノート]

30分以内野菜たっぷり豆乳カレースープ☆

さよちゅん レシピ名:野菜たっぷり豆乳カレースープ☆
まろやかなカレースープです☆カレー粉はお好みで☆お野菜は冷蔵庫の残り物でも♪

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材料・分量
15分
1人分

  • 200cc
  • 豆乳
    200cc
  • カレー粉
    お好みで
  • 冷蔵庫の野菜
    たっぷりと
  • 厚揚げ
    1枚

作り方

  1. 1

    野菜をたっぷり用意し、全部一口サイズに切って、レンジで加熱しておく。同時にお鍋に水を入れて沸かしておく。

  2. 2

    沸騰したら1を入れ煮る。

  3. 3

    火を少し弱くして豆乳を入れる。豆乳は沸騰させないこと!

  4. 4

    豆乳が温まったら、カレー粉を入れる。味見をしながら少しずつ足して、好みの味にする。

  5. 5

    お皿に盛り付けて完成♪

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