照り焼きチキン by *MIHAL* [キッチンノート]

10分以内照り焼きチキン

*MIHAL* レシピ名:照り焼きチキン
みりんは一切使っていません!

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材料・分量
5分
2人分

  • 鳥もも肉
    100g
  • しょう油
    大さじ2
  • 砂糖
    大さじ2
  • 料理酒
    小さじ2

作り方

  1. 1

    鳥もも肉は半分に切り2枚にしたあと出来るだけ脂肪分を取り除いておく。

  2. 2

    ボールにしょう油、砂糖、料理酒を加えて混ぜ合わせたらバットに入れ鳥肉を並び30分くらい漬け込みます。 30分経ったら裏返してもう一度30分漬け込みます。

  3. 3

    30分経ったら、フライパンに油を敷き強火に掛け加熱させたら両面にこんがりと照りが出るまで焼き付け残りのタレを加えたら一旦フタをして蒸し焼きし最後皿に盛り付ければ出来上がり☆

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